mis cupcakes preferidos....por ahora!!!!

  Llevaban tiempo en la lista de "cosas que tengo que hacer porque tienen una pinta que te c....",pero siempre tengo tantas cosas en la cabeza q me DISPERSO con facilidad.Pero al fin llegó el momento,bajé al Súper,compré los ingredientes y me dispuse a hornear estos magníficos cupcakes,pensando si de verdad estarían tan buenos como decían.
  La primera vez q los vi ,fue en  http://www.ladulcemagdalena.com/  y pensé ¡son la BOOOMBAAA!,luego me volví a encontrar con ellos en  http://www.mysweetcarrotcake.com/ y dije ¡ME PERSIGUEN! ,y al poco se me volvieron a materializar cual ectoplasma reposteril en forma de Bundcake o similar en  elrincondebea.....y éso ya fue el remate!!!!! Así q aquí están en su expresión más navideña,y en versión ARBOLITO DE NAVIDAD de Alma. de  http://www.objetivocupcake.com/ ,buscar en sus tutoriales cómo hacerlo,es muy fácil y quedan monísimos!!!!!

  Como en todas las recetas q he encontrado,salía mucha cantidad,yo hice la mitad de lo q ponía,y así con las cantidades q os voy a dar ahora,salen 12 cupcakes de buen tamaño.

       GUINNESS CHOCOLATE CUPCAKES

• 125 ml de cerveza Guinness
• 125 gr de mantequilla
• 40 gr de cacao sin azúcar
• 200 gr de azúcar
• 1 huevo a temperatura ambiente
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 70 ml de buttermilk (o bien 70 ml de leche con 1 cucharadita de zumo de limón o vinagre blanco y reposado unos 15 minutos)
• 140 gr de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1/2 cucharadita de levadura

   

   

Las recetas q tenía llevaban otro frosting,pasaros por los enlaces q os he dejado arriba y echad un ojo,o los dos,xo como yo quería hacer los arbolitos, he improvisado una Buttercream q me ha resultado fantástica xa decorar:

     BUTTERCREAM "A VER LO QUE ME SALE" .....Y VA Y SALE GENIAL!

125 gr mantequilla blandita

100 gr azúcar glass

40 gr leche

extracto de vainilla WILTON    

   

  Yo lo he mezclado todo en la Thermomix  a vel.3 y durante 3 min,xo lo podéis hacer como cualquier otra buttercream con batidora de varillas,o las MEGA AFORTUNADAS con la KAid!!!!luego lo he coloreada con colorante GREEN gel de SQUIRES KITCHEN (cómo se pronunciará ésto  Dios mío!!!!) y a darle a la manga!!!! 

   Espero que disfrutéis tanto como yo,haciéndolos,decorándolos y ....comiéndolos  UMMMMMMMM!!!!!

                              Un besito,como siempre ,Belén.

   

P.D.Ah!!!! y si has llegado hasta aquí...GRACIAS por acompañarme en mi aventura bloggera....  ¡¡¡¡ERES UN SANT@!!!!! ¡¡¡GRACIAS!!!!!