¡¡¡¡¡¡Qué malita estoy y qué poco me quejo!!!!!

¡Con las ganas q  tenía yo de q llegaran las Navidades para hornear y hornear sin parar!....pues nada, q he estado de baja bloggera y facebookera forzosa,así q antes de nada PERDONADME!!!!! xo mis defensas han decidido declararse en huelga,y cualquier virus,bacteria o microorganismo q pasa cerca de mi cuerpo serrano, decide quedarse,así q llevo unas fiestecitas GUAY!!!!!!
 Pero como hoy estoy despejada,sin fiebre y más animada,os voy a deleitar con una típica receta de x aquí,de Valencia vamos.Los hice el 21 de Diciembre por la tarde ,antes de caer en picadooooo,y tuve una ayudante de excepción:mi madre!!!!!
Vamos con la recetilla,con estas cantidades a mi me salieron 55 unidades.

     PASTELITOS DE BONIATO

  Ingredientes:
1 vaso de azúcar
2 vasos de aceite de girasol
1kg de harina
1 lata de Dulce de boniato(Mercadona,consum...)
1/2 vaso de anís
1/2 vaso de Mistela

  (mi vaso es de 240 ml,y lo lleno hasta el borde)

Yo puse todos los ingredientes en el Thermomix a vel.espiga hasta q conseguí una masa tipo la masa de galletas,xo toda la vida mi madre la ha hecho en un bol grande y amasando.Conseguiremos una masa q es aceitosa pero q se trabaja bien y no se pega al banco de la cocina,MIRAD!!!!

Una vez tenemos la masa,ya sólo queda ir haciendo como empanadillitas y rellenarlas con el dulce de boniato.
Yo cojo una bolita de la masa,la aplasto un poco con las manos y la hago planita con un rodillo,con un vaso grande marco el borde y recorto,pongo una cucharadita de postre escasita en el centro de la masa y cierro como si fuera una empanadilla.

Disponemos los pastelitos en una bandeja de horno con papel vegetal o en una plancha de silicona apta para hornos,y untamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar.

Y ya los tenemos!!!!!! el horno ya lo tendremos calentito, a unos 200 grados y vigilarlos!!!!! porque en unos 12 minutos dependiendo de cómo os gusten de morenitos ,estarán listos!!!!!

Yo,cuando se enfrían,los guardo en una lata,y si no fuera porque reparto pastelitos con mis padres,mi hermano,mi cuñada....me durarían todas las Navidades en perfecto estado,asi q venga,a animarse para el Año Nuevo!!!!!

  Espero q os haya gustado y q de verdad os animéis a hacer la receta!!!!Yo ,por mi parte,y entre mis propósitos para el Año Nuevo,os prometo ser muuuu buena,comer fruta,verdura y carne o pescado,dejadme de marranadas y reforzar mis defensas a tooopeeee para no volver a dejaros COLGADOS tanto tiempo.
   Un besito enorme y Feliz Navidad!!!!! y MUUUUCHAAAA SALUD PARA TODOOOOS!!!!!
                                 
                                                         BELÉN.